Sjøfrossen Hysefilet 6,81 kg
2 400,00 kr
6.81kg
HyseTilbud
Kolje/ Hysefilet Lettrøykt
980,00 kr1 200,00 kr
94% anbefaler oss (46 anmeldelser)
Betaling skjer ved henting. Legg i kurv og oppgi din kommune ved kassen – vi kontakter deg når fiskebilen kommer til ditt område.
Finn fiskebilen nær deg
Legg i kurv og oppgi din kommune ved kassen. Vi kontakter deg med tid og sted for henting.
Se kommende ruterSlik bestiller du
- 1Legg produkter i kurv
- 2Oppgi din kommune
- 3Vi kontakter deg med tid og sted
- 4Betal ved henting
Finn fiskebilen i ditt område
Fiskebilen kjører faste ruter i over 200 kommuner. Se når vi kommer til deg.
Se ruteoversikten“God lettrøykt hyse/kolje.”
– Geir Egil Åsen
RøktLettsaltetVillfanget
Opprinnelse
Nordøstlige Atlanterhavet
Fangstmetode
Linefanget
Produktspesifikasjoner
- Art (vitenskapelig)
- Melanogrammus aeglefinus
Allergener
Fisk
Frosset
Oppbevares ved -18°C. Holdbar i 9-12 måneder
Etter tining
Etter tining: bruk innen 2 dager
Tips
- •Tin i kjøleskap over natten for best resultat
- •Hyse har mildt, lyst kjøtt – god for deg som liker mild fiskesmak
- •Tørk godt med papir før panering eller steking
- •Fish and chips – hyse er den typiske fisken til dette
- •Ovnsbakt med urtesmuler og sitron
- •I fiskesuppe med rotgrønnsaker og fløte
- •I fiskekaker – hyse gir en fin, mild smak
Lettrøykt kolje/hysefilet. Kolje er en klassisk norsk matfisk med fast, hvitt kjøtt. Lettrøykt i vårt røykeri på Sunnmøre med ekte bøkerøyk for en mild og delikat røyksmak. Perfekt til middagen eller på smørbrød.
Relaterte søkeord
hysekoljerøykt fiskRøkt Hyse
Kundeanmeldelser
Ofte stilte spørsmål
- Hva er hyse?
- Hyse (Melanogrammus aeglefinus), også kalt kolje, er en populær matfisk i torskefamilien. Den har et mildere og litt søtere kjøtt enn torsk, med finere flak og mykere konsistens. Hyse er en av de mest brukte hvitfiskene i norsk husmannskost.
- Hva er forskjellen på hyse og torsk?
- Hyse har mildere smak og mykere kjøtt enn torsk, med finere flak. Torsk har grovere, fastere kjøtt som tåler mer røff behandling. Hyse passer spesielt godt pannestekt og i fiskesupper.
- Hvordan tilbereder jeg hysefilet?
- Hysefilet er fin stekt i smør på middels varme i 3-4 minutter per side. Den passer også godt ovnsbakt ved 200°C i ca. 12-15 minutter. Det myke kjøttet krever forsiktig behandling, så ikke snu fileten for ofte i pannen.
- Hvordan tiner jeg sjøfrossen hysefilet?
- Tin hysefileten i kjøleskap over natten for best resultat. Sjøfrossen hyse er fryst rett etter fangst og gir god kvalitet etter tining. Bruk den innen 1-2 dager etter tining.
- Er hyse og kolje det samme?
- Ja, hyse og kolje er det samme fiskeslaget. Hyse er det vanligste navnet, mens kolje brukes mest på Vestlandet og i Nord-Norge. På engelsk heter den haddock. Uansett navn er det en mild, fin hvitfisk som nordmenn har spist i generasjoner.