Lettsalta Uerhoder
Kilopris: 250 kr/kg
Dette produktet er for øyeblikket ikke tilgjengelig.
Legg i kurv og oppgi din kommune ved kassen. Vi kontakter deg med tid og sted for henting.
Se kommende ruterSlik bestiller du
- 1Legg produkter i kurv
- 2Oppgi din kommune
- 3Vi kontakter deg med tid og sted
- 4Betal ved henting
Finn fiskebilen i ditt område
Fiskebilen kjører faste ruter i over 200 kommuner. Se når vi kommer til deg.
Se ruteoversikten“Det nærmeste en kommer blodfersk fisk når en ikke fisker selv.”
– Bodil Normann
- Art (vitenskapelig)
- Sebastes norvegicus
- •Tin i kjøleskap over natten for best kvalitet
- •Uer har fast, hvitt kjøtt med mild og fin smak
- •Passer godt til både steking, ovnsbaking og suppe
- •Panestekt med smør og sitron – ueren har fint, fast kjøtt
- •Ovnsbakt med tomater, oliven og urter
- •I fiskesuppe – uer gir en fyldig, god smak
- •Hel ovnsbakt uer med rotgrønnsaker
Introduserer lettsaltet uerhoder. En ekte delikatesse for sjømatentusiaster og en favoritt blant mange nord for Dovre. Uerhoder er lettsaltet med havsalt, noe som fremhever de naturlige smakene i fiskekjøttet. Går og under navnene uerskolt, auarhaud og ugurhugur.
Uerhoder er ett ettertraktet produkt grunnet smaksbomben med fett som sitter i nakkeregionen. Dette er en unik smak som du sjelden vil oppleve.
Denne delikate fisken er ikke bare en nytelse for ganen, men også et sunt valg. Uer er kjent for sitt høye innhold av proteiner, omega-3 fettsyrer og essensielle næringsstoffer som Vitamin A, B6 og B12. Det er ett godt alternativ for de som ønsker et sunt, næringsrikt og smakfullt måltid.
Et perfekt produkt om du ønsker å imponere familie og venner med et middagsmåltid hvor mye god smak står i sentrum. Vi anbefaler å trekke uerhoder i 8-10min, og servere med tradisjonelt tilbehør som kokte potet, hvit saus og bacon. Unn deg smaken av lettsaltet uer i dag.
Fangstområde:
Uer er fisket i det nordøstlige Atlanterhavet. 100% norskprodusert vare og kan kjøpe lettsalta uer direkte fra vår fiskebil.
Hvor kan jeg kjøpe lettsalta uerhoder?
Pris og Sortering:
- Stor Uer (Sebastes norvegicus)
- Kartongstørrelse: 2kg
- Kartongstørrelse: 2kg
Ofte stilte spørsmål
- Hva er uer for en fisk?
- Uer (Sebastes), også kalt rødabbor eller redfish, er en dypvannsfisk med karakteristisk rød farge. Kjøttet er mildt og lett søtlig med fast konsistens. Uer finnes langs hele norskekysten.
- Hvordan tilbereder jeg uerfilet?
- Uerfilet er god ovnsbakt ved 200°C i 15-18 minutter, stekt i panne med smør, eller dampet. Det milde kjøttet tar godt til seg smaker, så prøv med sitron, dill eller hvitløk. Fungerer også fint i fiskesuppe.
- Hva kan jeg bruke lettsaltede uerhoder til?
- Uerhoder gir god fiskesuppe og kraft. Kok hodene sakte med grønnsaker i 30-40 minutter for en smakfull kraft. Kinnstykkene har mørt, godt kjøtt som er verdt å plukke ut. Lettsaltede hoder gir ekstra smak i suppa.
- Hvordan tiner jeg uer?
- Tin uerfilet i kjøleskap over natten. Lettsaltet uer er klar til å kokes rett etter tining. Tint uer bør brukes innen 2 dager.
- Hva er forskjellen på uer og annen hvitfisk?
- Uer skiller seg fra andre hvitfisk med sin milde sødme og faste konsistens. Litt høyere fettinnhold enn torsk og sei gjør den mer saftig. Kjøttet har en vakker rosa-hvit farge som holder seg etter tilberedning.
